kepada puan Farah bini Leman Ikan Kembong

-BISMILLAH-

arini post aku ni agak racist sket. sbb hanye menumpu kepada seorang je.

puan farah, ko nak resepi mashed potato tu kan? aku bagi nie ha.

-bawang besar 1 bijik (hiris)

-bawang putih 5 bijik (tumbuk sampai hancur)

-halia 1 inci

-tepung sagu 1 peket (tp pkai 2 tbsp je) takot kat umah ko xde tepung sagu je. so aku ssuro la beli satu peket terus. mne la tau mak ko nak pkai kan.

-kentang approx. 5 bijik utk makan sekor

-garam 3 tsp.

-kicap 3 tbsp

-black pepper banyak2. ikut la kalu ko nak pedas ke x. (tumbuk)

-air 1 cawan

caranya:

utk kentang:

-KENTANG DIPOTONG KECIK2. KULIT KASI BUANG. REBUSKAN DLM AIR GARAM SAMPAI LEMBIK (EMPUK)

bila da empuk, masukkan dlm satu bekas, pastu lenyek je cam ko henyak adik ko.

masukkan garam sket je. nak bagi rasa tu naik.

masuk minyak sket gak. SIKIT je tau! kang daripada nak mkn mashed potato jadi tempoyak plak.

utk gravy:

-didihkan air. pastu tapis tepung sagu guna penapis ke dalam air panas tu.

kacau smpai sebati. JANGAN GUNE AIR SEJUK! kang x dissolve.

-goreng bawang putih sampai bau naik. pastu goreng bawang besar. jgn sampai garing plak.

-masukkan halia.

-curahkan air tepung tadi. biarkan mendidih.

-masukkn kicap. pastu masukkn garam.

-masukkan black pepper.

-tggu sampai kuahnye pekat.

-kacau3... SIAP!

hidang ketika panas. yeay! duit aku rm10 bile nak bayau????!!!!!